Quái Vật Số 8 kể về một thế giới bị tàn phá bởi những sinh vật được gọi là Kaiju, Kafka Hibino khao khát được gia nhập Lực lượng Phòng vệ. Anh hứa sẽ nhập ngũ với người bạn thời thơ ấu của mình, Mina Ashiro. Chẳng bao lâu nữa, cuộc sống sẽ đưa họ đi theo những con đường riêng. Khi được thuê dọn dẹp sau trận chiến Kaiju, Kafka gặp Reno Ichikawa. Quyết tâm gia nhập Lực lượng Phòng vệ của Reno đánh thức lại lời hứa của Kafka sẽ tham gia cùng Mina và bảo vệ nhân loại.